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この写真は東京薬用植物園で撮影しました。

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ウスベニアオイ(アオイ科)
ウスベニアオイ(アオイ科)

■ウスベニアオイ(アオイ科)
ゼニアオイの基準変種です。茎に毛を生じ、葉の切れ込みがやや深いところなどがゼニアオイとの違いで、花はほぼ同じです。
花でいれたハーブティーは薄青色から紫色に発色し、またレモンを加え酸性にするとピンク色になり見た目にも楽しめます。

【別名】コモンマロウ、マロウ
【利用部分】花
【用途】ハーブティー
【成分】アントシアン色素(マルビン等)
【原産地】ヨーロッパ南部
【植物のある場所】染料香料植物区
【撮影日】2019/05/18


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